加拿大龙虾因其个头大、营养丰富、味道鲜美深受人们的喜爱,它们主要来自加拿大西海岸冰冷纯净的海域,去过新不伦瑞克省、新斯科舍省和爱德华王子岛的朋友们相信多数都品尝过加拿大龙虾的美味,而且新不伦瑞克省的希迪亚克在每年的6月初,还会举办著名的希迪亚克龙虾节。加拿大龙虾固 >>更多
加拿大共有41个龙虾捕捞区(LFAs)。它们横跨魁北克、新布伦瑞克、新斯科舍、爱德华王子岛和纽芬兰。新斯科舍省几乎四面环海,独特的地理位置,使得所有龙虾捕捞渔区以环绕本省划分,这也造就了新斯科舍省成为加拿大最大的活龙虾捕捞和加工省份。海关数据分析,市场90%的鲜活龙虾来自新斯 >>更多
龙虾为加拿大东海岸的特产,在中国备受食客们的追捧。食客们夏季若不吃虾,那些味蕾上的诱惑又如何抵挡?加拿大龙虾怎么做才美味,小编告诉你,有此美食清单,又怎能不让食客们心心向往,念念不忘? 加拿大龙虾在中国最经典、最为传统的烹 >>更多
加拿大龙虾的正式名称叫做美洲螯龙虾,英文名为American Lobster,有些人翻译成美国龙虾。实际上美国龙虾(美洲螯龙虾)与加拿大龙虾是一个品种,而且由于美国捕捞的龙虾多捕自美国缅因州海域,所以美国龙虾又称为缅因龙虾。但不管是美国龙虾、加拿大龙虾、缅因龙虾还是波士顿龙虾 >>更多
螯龙虾(波士顿龙虾、缅因龙虾)有硬壳、中壳和软壳区分,软壳龙虾Softshell Lobster又称Shedder Lobster,最常见的硬壳龙虾为Hardshell Lobster,介于中间过程的叫中壳龙虾(坚壳虾、新壳虾)Firmsh >>更多
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