美国西海岸珍宝蟹捕捞季再推迟,供应紧缺,价格上涨


这个圣诞节要问美国西海岸珍宝蟹业者最想要什么礼物?答案无疑是希望圣诞老人多送些珍宝蟹!

俄勒冈中部地区珍宝蟹肉类含量最低要达到25%,才可进行商业捕捞,12月14日最新珍宝蟹检测中,结果显示华盛顿州珍宝蟹肉含量恢复至21.8%,俄勒冈恢复至22%,最大至23%,对于此结果,三个州的贝类渔业管理人员就珍宝蟹新捕捞季开捕日期推迟达成一致。


下一次检测于12月22日进行,根据测试显示捕捞季将被确定延后至明年1月15日,在最近的测试结果中,尽管华盛顿州已经达到了蟹类最低含肉标准,但是为了保证蟹的质量同时其他两州的含肉量还远未达到,因此三周协议规定任何未达到蟹肉最低标准的海域都将捕捞期推迟到2018年的1月15日,就目前来看还未了解到影响区域究竟有多大。

据华盛顿鱼类和野生动物部门负责人表示,捕捞的延后是渔民及经销商错过了利润丰厚的假日销售期,目前三州部分区域

珍宝蟹供应紧缺使一些经销商在元旦节日前就开始拉高蟹类价格,鉴于捕捞季迟迟不开,加州、俄勒冈州、华盛顿三州的蟹类加工厂关闭,原料的紧缺致使当前珍宝蟹价格飙升。以往该季节珍宝蟹正常价格为5.99-6.99美元/磅,而现在其价格已经上涨至7.99-10美元/磅。部分供应商上周初价格还在8.5美元/磅,隔天就涨至10美元/磅。
除了蟹肉含量较低外,检测结果显示,俄勒冈和加州一些海域的珍宝蟹所含软骨藻酸呈阳性。

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